Bolo de laranja recheado com sorvete

Olá queridos seguidores do blog!!!

Finalmente, estou de volta ao mundo das receitinhas! A de hoje foi feita a pedido de Marcela e Isis. As moças phynas agora aprenderam a me enviar receitas com o singelo pedido: "faz pra mim" rsrsrsrs

Ontem eu fiz algumas receitinahs pendentes: cupcakes e o bolo de laranja.

A receita parece super fácil, mas não é tão simples assim.
Vantagem: feita no liquidificador
Desvantagem: tempo que perde cortando a laranja

Eis a receita:

- UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS

Forma para bolo com furo central
Tábua para cortar
Faca ou descascador de legumes
Liquidificador

- INGREDIENTES

1 laranja com casca picada, sem a parte branca do meio
1 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó
bolas sorvete de creme

- MODO DE PREPARO

1. Primeiro, corte a laranja. Leve ao liquidificador a casca e a laranja propriamente dita (não corte a parte branca (aquele que fica entre a casca e a laranja, pois ela influencia no gosto do bolo)

2. Bata no liquidificador a laranja, casca picada e o óleo até formar um creme. Após, acrescente os ovos, o açucar e continue batendo. Por ultimo, junte a farinha e o fermento. A massa está pronta!

3. Unte e enfarinhe a forma e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Espere esfriar e desenforme.

4. Corte uma tampa no bolo com espessura que não quebre fácil, mais ou menos uns 3 cm.

5. Com o restante do bolo, cave com cuidado para retirar o miolo do bolo, cuidado para não furar a lateral ou o fundo.

6. Misture o sorvete de creme com o miolo do bolo. Coloque a mistura de volta no bolo e cubra com a tampa reservada.

7. Leve ao freezer por 2 horas.

- Para quem gosta de calda:

Misture 1 xícara de chá de suco de laranja com 1/2 xícara de chá de açucar e cozinhe por 15 minutos. Espalhe a calda pelo bolo.

OBS1: O meu bolo ficou muito gostoso, mas ele ficou murcho. Saiu do forno lindão, mas muchou. Alguém sabe me explicar o motivo?

OBS2: O que dá mais trabalho mesmo é cortar a laranja, cortar o bolo foi mais fácil do que eu imaginava! Só tem que ter cuidado para a tampa não quebrar.

Meus desgustadores aprovaram com sucesso. Então... Bom apetite!