Bolo de cenoura

Depois de alguns aos sumida, o blog está de volta!!! E a receita de hoje é um delicioso bolo de cenoura.

Então, vamos lá!

- UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS:

Liquidificador
Batedeira
Panela
Recipiente
Forma de bolo
Papel manteiga

- INGREDIENTES

1/2 xícara de chá de óleo
2  xícaras de chá de açúcar
3 cenouras médias
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento

- MODO DE PREPARO

1. Rale a cenoura. Após, junte no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea. Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos.

2. Agora, na batedeira, junte a massa do liquidificador com a farinha de trigo, aos poucos. Desligue a batedeira e junte manualmente fermento.

3. Preaqueça o forno em 180 ºC e coloque no forno por 40 minutos.

PARA A CALDA DE CHOCOLATE
 
- INGREDIENTES

1 barra de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite

- MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate em banho maria. Acrescente o creme de leite. Após, coloque a cobertura no bolo.

Cupcake

- UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS

Panela
Recipientes
Batedeira
Formas de empada
Formas de papel para cupcake

- INGREDIENTES

110g de manteiga (temperatura ambiente)
110g de açucar para bolo peneirado
2 ovos
1 colher de café de extrato de baunilha
125g farinha de trigo peneirada
1 colher de café de fermento
1 pitada de sal


- MODO DE PREPARO

1. Bata a manteiga sozinha inicialmente. Acrescente o açúcar e bata até obter uma pasta homogênea. Junte a baunilha, o sal, os ovos, o fermento e aos poucos a farinha de trigo.

2. Coloque as forminhas de papel denstro das formas de empada. Prencha cada forminha até 2/3 da capacidade.

3. Leve ao forno preaquecido em 160ºC, por 20/25 mininutos para cupcakes de tamanho grande. Menor o tempo se a forminha for menor.

OBS1: A colher de café é menor que a colher de chá. Sempre fico na dúvida!

OBS2: Se desejar a massa de chocolate, junte 110g de farinha de trigo com 15g de chocolate em po (também peneirado)